Brauerei Faust KG
Spremni za vršna opterećenja
Nedostatak prostora i potreba za većim učinkom bili su odlučujući razlozi za kupnju dodatnog uređaja JUMAG DG 560 u pivovari Brauhaus Faust.
Najvažnije značajke projekta
Kompaktan DG 560 za ograničen prostor
Jednostavno upravljanje i manje održavanja
Jednostavna provedba i stručna podrška
O pivovari Brauhaus Faust
Osnovana 1654. kao Weißer Löwe, Brauhaus Faust najstarija je pivovara područja Rajna–Majna. Od 1895. u vlasništvu je obitelji Faust, a danas je vodi Johannes Faust kao četvrta generacija.
Pivovara svoje specijalitete prodaje u regiji Bayerischer Untermain i susjednim područjima Hessena i Badena.
„S JUMAG-om surađujemo godinama i na drugoj lokaciji već koristimo dva DG 560. Zato smo i za pivovaru u staroj jezgri Miltenberga odabrali JUMAG.”
Stefan Falk, glavni majstor pivar u tvrtki Brauhaus Faust KG
Izazov: malo prostora i nedovoljan učinak
Postojeći generator omogućivao je samo četiri kuhanja dnevno, premalo za vršno opterećenje. Zbog lokacije u gradskoj jezgri uobičajeni veliki kotao nije bio rješenje. Stefan Falk tražio je kompaktan i snažan sustav, a JUMAG je bio prvi izbor zbog iskustva na drugoj lokaciji.
Rješenje: učinkovitiji rad s DG 560
Novi generator omogućuje savladavanje vršnog opterećenja. Presudna je bila kompaktna konstrukcija. Kupac navodi da su očekivanja potpuno ispunjena i sustav radi glatko i učinkovito. Jednostavno upravljanje smanjuje opseg dnevnih provjera. Šest mogućih kuhanja dnevno povećalo je učinkovitost procesa.
Stefan Falk: „Naše JUMAG rješenje idealno je za pogone s malo prostora koji umjesto jednog velikog kotla žele povezati više generatora pare i bolje prilagoditi učinak stvarnim potrebama.”
